The recipes that started it all
nonna’s classics
Nonna’s Secret
Tagliatelle, romige truffelsaus, parmezaan, champignons en zwarte peper
Secret pomodoro
Verso tomaten, basilicum, parmezaan en 1 ingrediënt waar nonna liever niets over zegt
Carbonara della Nonna
Spaghetti, fijn geraspte pecorino, ei, krokante pancetta en zwarte peper
The Red Secret
Spaghetti, pittige tomatensaus, ‘nduja, knoflook en pecorino
Mamma Mia!
Penne, romige tomatensaus, mozzarella, basilicum en chili
Under the Tuscan Sun
Fusilli, pesto, zongedroogde tomaten, mozzarella, pijnboompitten en basilicum
this months Speciality
Tagliatelle al Limone
Tagliatelle met een romige citroensaus, parmezaan, verse basilicum, geroosterde pijnboompitten en een vleugje zwarte peper
For those who dare to discover something new
the secret menu
The Family Secret
Rigatoni, tomatensaus, Italiaanse worst, knoflook, basilicum en parmezaan
PAsta Genovese
Tagliatelle, verse basilicum, pijnboompitten, parmezaan en extra vierge olijfolie
La Dolce Vita
Linguine, burrata, kerstomaatjes, basilicum, olijfolie en parmezaan
Nonna’s Garden
Orecchiette, courgette, spinazie, pesto, citroen en Parmezaan
Nonna’s Sunday Sauce
Pappardelle, langzaam gegaarde tomatensaus, rundvlees, rode wijn en kruiden
amalfi
Mafaldine, romige citroensaus, kip, courgette, Parmezaan en verse kruiden